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सर्दियां आंवले का मौसम है, जिसे आमला भी कहा जाता है। ये आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली, त्वचा और बालों के लिए बढ़िया है. आंवला एक जड़ी बूटी है जिसका कई आयुर्वेदिक ग्रंथों में कई स्वास्थ्य लाभों के लिए उल्लेख मिलता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आंवला सभी दोषों के लिए अच्छा है। ठंड के महीनों में, किसी व्यक्ति को मौसमी सर्दी और फ्लू होने का खतरा अधिक होता है, यही कारण है कि विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर आंवले का सेवन करने की सलाह दी जाती है। तो चलीये जानते है आंवले के फायदे के बारे में
आंवले के फायदे | Benefits of Amla
इम्युनिटी बूस्टर (Immunity Booster)
आंवला के साइटोप्रोटेक्टिव गुणों के कारण, यह सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है जो बदले में प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। इसलिए अपने रोजमर्रा के आहार में आंवले को शामिल करके बीमारियों को दूर रखें। इससे आपको फायदा होगा
बालों के स्वास्थ्य में सुधार करता है (Beneficial for Hair)
क्या आप चाहते हैं कि आपके बाल सचमुच तेज़ी से बढ़ें? फिर आंवला वह है जिसे आपको अपनी दिनचर्या में शामिल करना होगा। अगर इसका रोजाना सीमित मात्रा में सेवन किया जाए, तो यह आपके बालों की बनावट, घनत्व और बालों की गुणवत्ता में कई गुना सुधार कर सकता है।
त्वचा के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है (Skin health benefits)
यह लोकप्रिय रूप से एक एंटी-एजिंग जड़ी बूटी के रूप में भी जाना जाता है जो त्वचा की लचिलेपन में सुधार करके महीन रेखाओं और झुर्रियों को दूर रखने में मदद करता है। आप कुछ समय के बाद अपनी त्वचा की गुणवत्ता में स्पष्ट अंतर देख पाएंगे। एक बार जब आप आंवले को अपने आहार में शामिल कर लेंगे तो आप अलग ही चमक पाएंगे।
आंखों की स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है (Beneficial for Eyes)
इसमें विटामिन ए भी प्रचुर मात्रा में होता है जो आंखों की दृष्टि में सुधार करने और उम्र से संबंधित मैकुलर डीजेनरेशन के जोखिम को कम करने में मदद करता है। यह आंखों की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और मोतियाबिंद होने की संभावना को रोकता है।
पाचन में सहायक (Helps in digestion)
आंवला आपके पेट के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है। चूंकि यह एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत है, इसलिए यह पेट के अल्सर को रोकने में मदद करता है। आप दस्त और ऐंठन जैसी पाचन संबंधी कई समस्याओं से भी राहत पा सकते हैं।
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आंवला सेवन के तरीके
कच्चा आंवला
आप आंवले का सेवन कच्चे रूप में भी कर सकते हैं। इसका स्वाद कसैला होता है, इसलिए इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा नमक लगा सकते हैं।
गुनगुने पानी के साथ आंवले का जूस
खाली पेट आप आंवले के रस को छानकर गुनगुने पानी के साथ ले सकते हैं। प्रतिदिन केवल 30 मिलीलीटर का सेवन करने की सलाह दी जाती है, इससे अधिक नहीं।
आंवला पाउडर घी के साथ
आप आंवले के पाउडर का सेवन घी के साथ भी कर सकते हैं. दोपहर के भोजन से पहले इसका एक बड़ा चम्मच भी आयरन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है। पित्त प्रकृति वाले लोगों को खासतौर पर आंवले का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
आंवले का अचार
आप घर पर भी आसानी से आंवले का अचार बना सकते हैं. इसकी लगभग 6 महीने की अच्छी शेल्फ लाइफ है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है.
आंवला कैंडी
अपने पास आंवला कैंडी का एक जार रखें और समय-समय पर इसे खाने का आनंद लें। यह ढेर सारे पोषण से भरपूर होता है और खाने में स्वादिष्ट भी होता है.
